Monday night – Bollicine & Crudité

La serata di lunedì 3 Agosto 2026 avrà inizio alle ore 20:00 e avrà come tema: Bollicine & Crudité

Menù

ATTO 1. MOLLUSCHI:
– Ostrica. Rucola e zenzero.
– Capasanta alla mediterranea
– Seppiolina alla pescarese

ATTO 2. CROSTACEI.
– Gambero rosso in purezza
– Scampo aglio e olio
– Canocchie e cicorietta

ATTO 3. GLI SFILETTATI.
– Ricciola ai 5 vegetali
– Tonno in purezza
– Spigola e antica salsa verde d’Abruzzo

ATTO 4. PASTA FREDDA.
– Fettuccina fredda. Maionese ai ricci di mare. Limone.

ATTO 5. CONCLUSIONE.
– Portamisù

Vini in abbinamento

• Franciacorta Brut DOCG Borgo La Gallinaccia
• Cremant de Loire AOC Carte Turquoise Domaine des Baumard

Il costo della serata è € 75.00/persona. A fine cena sarà possibile acquistare le etichette in degustazione.

Le prenotazioni verranno chiuse al raggiungimento di un numero massimo di coperti.

Pernottamento disponibile su richiesta.

Eventuali variazioni per intolleranze e/o allergie saranno accolte esclusivamente se comunicate almeno 7 giorni prima dell’evento.

Si raccomanda la puntualità.