Capodanno al Castello

Cenone di Capodanno 2024

Una serata all’insegna dello stile e del fascino firmato James Bond con musiche live della celebre serie cinematografica realizzate della band The Saylors. E’ gradito il dress code black tie.
Il menù è curato da Degusto Eventi in accompagnamento ad una pregiata selezione di etichette Masciarelli e Masciarelli Distribuzione.

Costo del cenone: € 150.00/persona, inclusi vini e bevande

Menù
• Aperitivo a passaggio: Bon bon cacio e pepe; Mini bun pulled e ketchup alla rapa rossa; Croque ai porcini; Tacos di patate, battuta di fassona e guacamole; Bignè salato con cremoso alle erbette
Vino in abbinamento: Cremant de Loire AOC Carte Turquoise Domaine des Baumard
• Entrèe: Carciofo croccante, zabaione salato e variazione di erbette
Vino in abbinamento: Mosel Riesling Trocken 2022 – St. Urbans-Hof
• 1° Primo: Risotto zafferano de L’Aquila, ragù d’agnello e gremolada
• 2° Primo: Raviolo aperto, zucca, porcini, shiso e cerfoglio
Vino in abbinamento: Pouilly-Fuissé AOC “En Vergisson” 2019 – Maison de Montille
• Il Secondo: Tournedos di vitello bianco, mosaico di radici e alga nori, insalatina di spinacino
Vino in abbinamento: Merlot IGT Terre Aquilane 2017 Magnum – Marina Cvetic
• Il Finale: Lenticchie di auguri
Vino in abbinamento: Champagne AOC Vertus Experience – André Jacquart
• Selezione di dolci di Natale
• Selezione di dolci dello chef
• Frutta di stagione

Per i bambini il prezzo è di € 55,00 con il seguente menù: antipasto all’italiana – ravioli al sugo – cotoletta con contorno di patatine fritte
Eventuali variazioni per intolleranze e/o allergie saranno accolte esclusivamente se comunicate almeno 7 giorni prima dell’evento.
Non è previsto il servizio di baby-sitting.

I suddetti servizi saranno garantiti esclusivamente a fronte del pagamento anticipato del 100%, non rimborsabile, previa verifica di disponibilità al numero 0871-890045 oppure via mail all’indirizzo info@castellodisemivicoli.it